寒くなってきました。カニの季節です。
『海と大地の贈りもの』では、オホーツク海に面した紋別港へ水揚げしたタラバガニを活きたまま、自社の生け簀へ直行しています。
だから、発送直前に釜茹でします。
普通は、捕れたカニをすぐ大きな釜で茹でて、冷凍して発送するのですが、当店では生け簀を持っていますので、チルドで一度も冷凍されていない新鮮なカニをお届けできるのです。
美味しいですよ。カニの王様タラバガニの自慢の逸品をこの機会に是非。